Parigi sarà anche la città dell'amore, ma secondo noi dovrebbe essere soprannominata la città della gastronomia. Non c'è niente di più parigino della brasserie tradizionale, un luogo dove rilassarsi in interni sfarzosi davanti a un pasto genuino e confortante (con tanto di bicchiere di vino). Scegli la tua preferita tra alcune delle nostre brasserie di Parigi preferite qui sotto.
Bofinger
Non lasciarti ingannare dall'età di questa brasserie: con i suoi 150 anni suonati, serve alcuni dei migliori plateau di frutti di mare e choucroute alsaziana di Parigi. Intrisa di storia, deve il suo nome al proprietario originale, Bofinger, fuggito dalla sua casa in Alsazia durante la guerra; da allora è passata di mano numerose volte, ma ha mantenuto una qualità impeccabile. Se puoi, chiedi di sederti nella sala da pranzo principale, sotto la cupola di vetro, per un'esperienza davvero romantica.
Le Vaudeville
In seguito a un meticoloso restauro, questa splendida brasserie parigina è tornata ai fasti dei ruggenti anni '20. Progettata dallo stesso team di La Coupole (un'altra brasserie in questa lista), un tempo attirava i creativi del vicino teatro. Oggi è frequentata dai parigini in cerca di un pasto senza fronzoli. Con plateau di ostriche fresche, profumata zuppa di cipolle, bistecca alla tartara e persino testina di vitello per i più avventurosi, è il posto ideale per un pasto che non ti svuoterà il portafoglio.
Concediti un delizioso pasto tradizionale in una brasserie: d'altronde sei a Parigi!
Le Grand Colbert
Se sei un appassionato di cinema e vuoi sentirti come Diane Keaton, questa pittoresca brasserie è una tappa obbligata. Set di una scena del film Tutto può succedere, è una brasserie autenticamente tradizionale che risale al 1830, con splendidi interni Belle Époque. E credici, devi fidarti della Keaton quando dice che qui servono il miglior pollo arrosto di Parigi.
Brasserie Lipp
La scena della ristorazione francese è in continua evoluzione, ma c'è un posto che ha resistito alla prova del tempo: la Brasserie Lipp, una delle migliori brasserie di Parigi. Non c'è niente di più classico di questo ristorante situato a Saint-Germain, con un'estetica tradizionale e un menu autentico che propone i classici parigini al loro meglio. Fondata nel 1880, ha ospitato personaggi del calibro di Kate Moss, Madonna, Emmanuel Macron, i Coppola e Yves Saint Laurent, tutti pronti a gustare il celebre confit d'anatra e la succosa entrecôte.
Lazare
Hai presente la scena di Ratatouille in cui il critico gastronomico assaggia una ratatouille moderna e viene trasportato ai ricordi d'infanzia della cucina di sua madre? È esattamente questa la sensazione che cerca di trasmettere questa brasserie contemporanea di Parigi. Con un menu moderno ma familiare, il locale è guidato dallo chef tre stelle Michelin Eric Frechon, quindi sai di essere in buone mani. Grazie anche agli interni splendidi e accoglienti, vorrai tornarci ancora e ancora.
Le Train Bleu
Per un'esperienza culinaria davvero unica, vai a Le Train Bleu per accompagnare i tuoi piatti da brasserie con un pizzico di meraviglia. Situato in una sontuosa area nascosta della Gare de Lyon, l'ambiente è ciò che toglie davvero il fiato, con interni art déco che includono oltre 40 capolavori che decorano le pareti.
Con una selezione di piatti classici e una carta dei vini che potresti apprezzare un po' troppo, i clienti di Le Train Bleu si troveranno in una compagnia raffinata: Coco Chanel, Salvador Dalì e Brigitte Bardot erano frequentatori abituali di questo posto.
Brasserie Floderer
Questa brasserie nascosta merita decisamente il viaggio fino a Strasbourg-Saint-Denis e sostiene di essere la "brasserie parigina più alsaziana". Precedentemente nota come Brasserie Flo, unisce le tradizioni parigine a tocchi germanici. Si dice che diventi un luogo di grande richiamo durante la Paris Fashion Week, quando una folla di commensali esigenti attraversa la città. Rinomato per il foie gras artigianale e la bistecca Chateaubriand, il loro menu ti farà venire fame non appena lo vedrai.
La Coupole
Questo splendido spazio nel quartiere di Montparnasse è un portale verso gli anni '20. Inaugurato nel 1927, è rimasto fedele all'epoca attirando ai suoi tavoli personaggi del calibro di Picasso e Simone de Beauvoir. È probabile che troverai sia turisti che locali intenti a gustare i loro plateau di frutti di mare e la bistecca al pepe parigina; se non cerchi la tradizione a tutti i costi, prova il loro famoso curry, un punto fermo fin dall'apertura.
I tavolini all'aperto sono la quintessenza della Francia: quale posto migliore di Parigi per praticare l'arte di osservare la gente?
La Rotonde
Economico, elegante e assolutamente delizioso, questo ristorante senza tempo è una delle migliori brasserie di Parigi. Situato vicino a Rue de la Gaite, nel quartiere alla moda di Montparnasse, è in attività da oltre un secolo. Con i suoi divanetti in velluto rubino e i dettagli in ottone, è il posto perfetto per un sostanzioso classico francese. Inoltre, è aperto fino alle 2:00 se hai bisogno di uno spuntino di mezzanotte.
Chez Jenny
Un altro locale alsaziano della lista, questo è uno dei posti preferiti della città per una choucroute fumante, la tradizionale flammekueche e un'abbondante porzione di crauti. Accogliente e ospitale, è molto amato sia dai turisti che dai locali, e soprattutto dalle famiglie per il suo menu per bambini a prezzi convenienti.
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