Desde sus clientes famosos hasta sus siglos a la vanguardia de la cultura de los cafés parisinos, aquí te contamos por qué deberías visitar el Café de Flore para tomar «un café ou deux». Esta institución parisina es uno de los cafés más famosos de París y es todo un clásico, con su impecable toldo blanco y su gran afluencia de clientes relajándose en las elegantes mesas del exterior.
Aunque el chocolate caliente y el entorno encantador son motivos más que suficientes para visitarlo, es la ilustre historia del Café de Flore lo que atrae a miles de turistas cada año. Es la representación perfecta de la cultura del café de París.
Situado en la pintoresca orilla izquierda del Sena, entre los distritos 5 y 6, este destino Art Déco ha aparecido en publicaciones como Vogue Australia, Goop, Time Out Paris y muchas más. No es de extrañar que encabece muchas guías de París como lugar de visita obligada, especialmente para los amantes de la literatura, la moda y el arte.
De hecho, el café está decorado con obras de arte de los grandes maestros que solían frecuentar el Café de Flore.
5 citas célebres sobre el Café de Flore
1. "Ahora que ha desmentido como mentiras descaradas muchas de las historias que se contaba a sí mismo, es difícil saber qué pensar de los que todavía insisten en que David Brock tenía razón a la primera". - Jane Mayer
2. "Si no la absolución, grité, dame el olvido". - Kiran Nagarkar
3. "Si Dios no es una parte activa de tus amistades, te estás perdiendo uno de los tesoros más importantes de la vida". - Beth Moore
4. "El día debe de ser un amigo emocionante, pero la noche es sincera". - Himanshu Chhabra
5. "Café de Flore habla del amor, de sus alegrías, de sus penas y de sus dramas: amar y perder. Esta historia me conmovió, estaba del revés, en lo más profundo de mí misma". - Vanessa Paradis.
Café de Flore: uno de los mejores cafés de París
Este encantador establecimiento, que data de 1887, lleva mucho tiempo atrayendo a grandes personalidades a sus puertas. Durante años, fue el lugar para ver y ser visto (además de para entablar algún que otro debate), ya que muchas de las grandes mentes frecuentaban el local.
Llamado así por una estatua de la Diosa de las Flores que solía estar frente a la calle, se convirtió rápidamente en una institución de St Germain. El gran poeta francés Apollinaire invertiría más tarde en el local y atraería a sus mesas a otros literatos como Aragon, André Breton y Philippe Soupault.
Aunque es una afirmación arriesgada, el café presume de haber sido la "cuna del surrealismo". Independientemente de si fue así o no, es el lugar donde el movimiento dio sus primeros pasos.
Más sobre la historia del Café de Flore en París
A principios del siglo XX, el Café de Flore se convirtió en un lugar emblemático de París con reputación de atraer a los tipos más vanguardistas. Descartes, Picasso, Simone de Beauvoir, Trotsky y muchos más empezaron a frecuentar el café, todos ellos prosperando y rebosantes de promesas a pesar de la sombría ocupación alemana en la Segunda Guerra Mundial.
El café sobrevivió al régimen nazi como un santuario oculto para los librepensadores y pronto atrajo a tipos creativos de todos los sectores durante los años siguientes. Cinéfilos como Brigitte Bardot, Sofia Coppola y Quentin Tarantino; grandes pensadores como Roland Barthes y Jacques Lacan; sastres y diseñadores como Yves Saint Laurent, Givenchy y Paco Rabanne; todos encontraron refugio aquí.
Naturalmente, las multitudes, deseosas de ver de cerca a los grandes nombres, empezaron a acudir en masa al café y trajeron consigo un gran negocio.
Eso nos lleva a la actualidad, ahora que se ha convertido en un destino turístico muy querido y en un lugar por el que incluso los famosos asiduos a los cafés desafían a veces a las multitudes. Con sus flores de color rojo brillante, sus sofás carmesí y sus muebles antiguos, no es de extrañar que haya aparecido en películas populares (como la que lleva literalmente su nombre) y en series de televisión como Gossip Girl como un elegante punto de encuentro parisino.
Menú del Café de Flore en París
Ahora que ya conoces la larga historia de este café, es hora de entender por qué la gente sigue volviendo a este rincón clásico. Si buscas uno de los mejores cafés de París, el grano y la infusión del Café de Flore son de primera categoría; al parecer, Robert de Niro incluso pide que se lo lleven directamente a su habitación de hotel cuando está en la ciudad.
No te pierdas uno de los mejores chocolates calientes de París, ya que su chocolate chaud es extraordinario: espeso, cremoso y servido con una jarra de crema Chantilly al lado.
Si visitas algún lugar turístico cercano en la orilla izquierda, te recomendamos parar aquí para disfrutar de una deliciosa tortilla y un café para empezar el día. Y no hace falta decir que, si el tiempo es cálido y soleado, es imprescindible sentarse fuera, en la terraza del Café de Flore.
Al caer la tarde, también se convierte en un lugar popular para el apero, donde puedes tomar una copa de vino y ver pasar a la gente. Solo ten en cuenta que, al ser un local tan famoso, los precios pueden ser un poco elevados; quizás sea mejor tomar un par de copas aquí y luego ir a otro bar si vas a alargar la noche.
5 datos interesantes y curiosos sobre el Café de Flore en París
- Raíces históricas: El Café de Flore es uno de los cafés más antiguos de París, con una historia que comenzó a finales del siglo XIX.
- Clientes famosos: Ha sido el lugar favorito de escritores, pensadores y artistas de renombre como Georges Bataille y Pablo Picasso.
- Cuna de ideas: Existe la creencia de que el movimiento surrealista se inició en el Café de Flore, lo que lo convierte en un lugar clave para las mentes creativas.
- Decoración atemporal: En su interior encontrarás un estilo Art Déco clásico que no ha cambiado mucho desde los años 40, con asientos rojos, madera oscura y espejos.
- En la gran pantalla: El café ha aparecido en películas y series como «Les Amants du Flore» y «Emily en París».
- Opiniones encontradas: Aunque a muchos visitantes les encanta, algunos parisinos no están tan impresionados y dicen que está demasiado concurrido y que no es tan fantástico como sugiere su reputación.
Dónde encontrar el Café de Flore en París
La dirección es: Café de Flore, 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 París, Francia
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