Paris mag die Stadt der Liebe sein, aber unserer Meinung nach sollte sie eigentlich den Beinamen „Stadt der Gastronomie“ tragen. Es gibt nichts Pariserischeres als die traditionelle Brasserie – ein Ort, an dem man in prachtvollem Interieur bei einer ehrlichen, herzhaften Mahlzeit (und einem Glas Wein dazu) entspannen kann. Wählen Sie unten Ihren Favoriten aus unseren liebsten Brasserien in Paris.
Bofinger
Lassen Sie sich nicht vom Alter dieser Brasserie täuschen – mit ihren stolzen 150 Jahren serviert sie einige der besten Meeresfrüchteplatten und elsässisches Sauerkraut in Paris. Das geschichtsträchtige Lokal wurde von seinem ursprünglichen Besitzer Bofinger gegründet, der während des Krieges aus seiner Heimat im Elsass floh. Seitdem hat es mehrfach den Besitzer gewechselt, aber seine tadellose Qualität bewahrt. Wenn Sie können, bitten Sie um einen Platz im Hauptspeisesaal unter der Glaskuppel für ein wahrhaft romantisches Erlebnis.
Le Vaudeville
Nach einer umfassenden Restaurierung wurde diese wunderschöne Pariser Brasserie in die „Goldenen Zwanziger“ zurückversetzt. Sie wurde von demselben Team entworfen, das auch hinter La Coupole steht (einer weiteren Brasserie auf dieser Liste), und zog früher kreative Köpfe aus dem ehemaligen Theater nebenan an. Heute strömen Einheimische hierher, die eine unkomplizierte Mahlzeit suchen. Mit Platten voller frischer Austern, duftender Zwiebelsuppe, Steak Tartare und sogar Kalbskopf für Abenteuerlustige ist dies ein großartiger Ort für ein Essen, das Ihr Budget nicht sprengt.
Gönnen Sie sich eine köstliche, traditionelle Brasserie-Mahlzeit – wenn Sie schon einmal in Paris sind!
Le Grand Colbert
Wenn Sie ein Kinoliebhaber sind und sich wie Diane Keaton fühlen möchten, ist diese malerische Brasserie ein absolutes Muss. Als Schauplatz einer Szene in Was das Herz begehrt ist sie eine wahrhaft traditionelle Brasserie aus dem Jahr 1830 mit einer prachtvollen Innenausstattung im Stil der Belle Époque. Und glauben Sie uns, Sie müssen Keaton vertrauen, wenn sie sagt, dass es hier das beste Brathähnchen von Paris gibt.
Brasserie Lipp
Die französische Gastronomieszene wandelt sich ständig, aber es gibt einen Ort, der die Zeit überdauert hat: die Brasserie Lipp, eine der besten Brasserien in Paris. Klassischer als in diesem Restaurant in Saint-Germain geht es kaum – mit einer traditionellen Ästhetik und einer authentischen Speisekarte, die Pariser Klassiker in Bestform serviert. Seit der Gründung im Jahr 1880 haben hier bereits Größen wie Kate Moss, Madonna, Emmanuel Macron, die Coppolas und Yves Saint Laurent das berühmte Entenconfit und das saftige Entrecôte-Steak genossen.
Lazare
Kennen Sie die Szene in Ratatouille, in der der Restaurantkritiker ein modernes Ratatouille probiert und sofort an das Kindheitsrezept seiner Mutter erinnert wird? Genau dieses Gefühl möchte diese moderne Pariser Brasserie vermitteln. Die zeitgemäße und dennoch vertraute Speisekarte wird vom Drei-Sterne-Koch Eric Frechon geleitet – Sie wissen also, dass Sie in guten Händen sind. Dank der schönen, einladenden Inneneinrichtung werden Sie immer wieder kommen wollen.
Le Train Bleu
Für ein wirklich einzigartiges kulinarisches Erlebnis sollten Sie das Le Train Bleu besuchen, wo zu den Brasserie-Gerichten eine ordentliche Portion Staunen serviert wird. In einem prächtigen, versteckten Bereich des Gare de Lyon gelegen, ist es vor allem die Kulisse, die Ihnen den Atem rauben wird: Die Art-déco-Innenausstattung umfasst über 40 Meisterwerke an den Wänden.
Mit einer Auswahl an klassischen Gerichten und einer Weinkarte, die man vielleicht ein wenig zu sehr genießt, befinden sich die Gäste des Le Train Bleu in illustrer Gesellschaft: Coco Chanel, Salvador Dalí und Brigitte Bardot gehörten zu den namhaften Stammgästen dieses Ortes.
Brasserie Floderer
Diese versteckte Brasserie ist den Weg nach Strasbourg-Saint-Denis absolut wert und behauptet von sich selbst, die „elsässischste aller Pariser Brasserien“ zu sein. Früher als Brasserie Flo bekannt, kombiniert sie traditionelle Pariser Traditionen mit germanischen Einflüssen. Es heißt, dass sie während der Paris Fashion Week zu einem der wichtigsten Hotspots wird, wenn eine Vielzahl anspruchsvoller Gäste die Stadt besucht. Die Speisekarte ist bekannt für die handgemachte Foie Gras und das Chateaubriand-Steak und wird Sie sofort hungrig machen, sobald Sie einen Blick darauf werfen.
La Coupole
Dieser wunderschöne Ort im Viertel Montparnasse ist wie ein Portal in die 1920er-Jahre. Das ist nur logisch, da das Restaurant seine Türen bereits 1927 öffnete und der Epoche seither treu geblieben ist. Einst zog es Persönlichkeiten wie Picasso und Simone de Beauvoir an seine Tische. Hier finden Sie wahrscheinlich sowohl Reisende als auch Einheimische, die ihre Meeresfrüchteplatten und das Pariser Pfeffersteak genießen. Wenn Sie es nicht ganz so traditionell mögen, probieren Sie das berühmte Curry, das seit der Eröffnung ein fester Bestandteil der Karte ist.
Das Sitzen auf dem Gehweg ist typisch französisch – und wo könnte man die Kunst des Leute-Beobachtens besser praktizieren als in Paris?
La Rotonde
Erschwinglich, elegant und absolut köstlich – dieses zeitlose Restaurant ist eine der besten Brasserien in Paris. In der Nähe der Rue de la Gaîté im trendigen Viertel Montparnasse gelegen, besteht es bereits seit über einem Jahrhundert. Mit seinen rubinroten Samt-Sitznischen und Messingbeschlägen ist es der perfekte Ort für einen herzhaften französischen Klassiker. Zudem ist es bis 2:00 Uhr morgens geöffnet, falls Sie Lust auf einen Mitternachtssnack haben.
Chez Jenny
Ein weiteres elsässisches Lokal auf dieser Liste und einer der beliebtesten Orte der Stadt für eine dampfende Choucroute, traditionellen Flammkuchen und eine ordentliche Portion Sauerkraut. Gemütlich und einladend, ist es bei Reisenden und Einheimischen gleichermaßen beliebt – und wegen des preiswerten Kindermenüs besonders bei Familien geschätzt.
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