Ein Stück Geschichte: Unser Guide zu den ältesten Restaurants in Paris

Veröffentlicht: 17. Juli 2024

Verbinden Sie kulinarische Exzellenz mit der reichen Geschichte Frankreichs in den ältesten Restaurants von Paris.

Als Heimat einiger der besten Restaurants der Welt überrascht es nicht, dass Reisende nach Paris strömen, um die authentische französische Gastronomie zu erleben. Seit Jahrhunderten sind Pariser Restaurants Vorreiter kulinarischer Innovationen und einige der ältesten Betriebe sind noch heute geöffnet – erfahren Sie unten mehr über sie.

Le Train Bleu

Vergessen Sie die Pariser Metro und begeben Sie sich bei Le Train Bleu auf eine ganz andere Art von Bahnreise. Dieses Restaurant wurde 1901 im Bahnhof Gare de Lyon erbaut und besticht durch ein grandioses Design mit Kronleuchtern, prächtigen Rundbogenfenstern und wunderschönen Gemälden. Es serviert klassische französische Küche und wurde bereits von vielen berühmten Persönlichkeiten wie Coco Chanel und Salvador Dalí besucht.

Bofinger

Dieses traditional brasserie ist eines der schönsten Restaurants in Paris mit einer atemberaubenden Buntglasdecke und filigranen Details aus der Belle-Époque. Es wurde 1864 im Herzen eines Pariser Viertels eröffnet, das damals von in die Hauptstadt gezogenen Elsässern geprägt war. Die Küche ist stark von elsässischen Einflüssen geprägt und besonders für ihre Foie gras beliebt.

Le Grand Véfour

Genießen Sie die Atmosphäre in Gegenwart einiger der berühmtesten historischen und kulturellen Persönlichkeiten von Paris, darunter Victor Hugo, Humboldt und Simone de Beauvoir. Das ursprünglich 1784 gegründete the restaurant versprüht mit handbemalten Säulen, Kronleuchtern und vielem mehr noch immer die opulente Schönheit alter französischer Architektur. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist ideal für gehobene Küche und sollte auf der Liste jedes Kulinarik-Kritikers stehen.

Bouillon Chartier

Nicht alle der ältesten Restaurants in Paris sind gehobene Gastronomiebetriebe – das bodenständige Bouillon Chartier serviert seit über hundert Jahren erschwingliche französische Hausmannskost (wie Eintopf, Gemüsesuppe und mehr). Das Restaurant öffnete 1896 seine Türen und hat seither über 50 Mio. Gerichte an hungrige Reisende sowie Einheimische serviert, wobei die Schlange regelmäßig bis auf den Gehweg reicht. Mit einem prachtvollen, unter Denkmalschutz stehenden Speisesaal verleihen die Art-déco-Akzente dem Haus einen reichen Charakter.

Le Procope

Dieses 1686 restaurant ist tief in der Geschichte verwurzelt, und Gäste müssen nur etwas genauer auf das Design und die Einrichtung schauen, um einen Blick in das 17. und 18. Jahrhundert zu werfen. Mit berühmten Gästen wie Napoleon Bonaparte (dessen Hut ausgestellt ist) und Voltaire, die an seinen Tischen saßen, serviert das Le Procope auch heute noch klassische französische Küche.

Megan Hills
Reiseexperte für Paris

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Plane deine Reise mit unserem Veranstaltungskalender für Paris! Von Festivals und Saisonveranstaltungen bis hin zu alljährlichen Feierlichkeiten und mehr – entdecke Paris mit dem Paris Pass! Ostern in Paris Während sich der Frühling in Paris breitmacht und die Pflanzen zu blühen beginnen, spazierst du an der Seine entlang oder genießt die ersten warmen Sonnenstrahlen in einem der zahlreichen öffentlichen Parks. Probiere die herrlichen Schokoladenkreationen, die die Schaufenster schmücken, feuere die Teilnehmer des Paris-Marathons an und begib dich auf den Jahrmarkt Foire du Trône in Pelouse de Reuilly in Bois de Vincennes, wo dich traditionelle Fahrgeschäfte für die ganze Familie erwarten. La Nuit Européenne des Musées – Lange Nacht der Museen Im Mai öffnen Museen in ganz Europa ihre Pforten bis spät in die Nacht. Die Museen in Paris haben bis spätabends geöffnet und bieten Besuchern damit ein einmaliges und unvergessliches Museumserlebnis. Zu den teilnehmenden Attraktionen gehören:der Louvre, das Musée des Arts décoratifs (Kunstgewerbemuseum) und das Palais de la Découverte (Wissenschaftsmuseum). SOMMER Die French Open Von Ende Mai bis Juni steigt in Paris das Tennisfieber. Schau dir ein Match der weltbesten Tennisspieler im Stade Roland Garros in Paris an. Freu dich auf spannungsgeladene Spiele und genieße Champagner mit köstlichen Macarons unter blauem Himmel mit Sonnenschein.   We Love Green Dieses beliebte Musikfestival wird vollkommen von Sonnenenergie und recycelten Ölgeneratoren betrieben. Jährlich treten hier bekannte Künstler auf. Freu dich also auf fantastische Musik und Bio-Köstlichkeiten und schließe neue Bekanntschaften mit Menschen in der Denkfabrik für Nachhaltigkeit und Umwelt, die Anfang Juni für zwei Tage im Pariser Stadtwald Bois de Vincennes zusammenkommt. Paris-Plage Jeden Sommer, von Anfang Juli bis Ende August, verwandeln sich die Ufer der Seine und des Canal de la Villette in öffentliche Strände. Mach ein Picknick und genieße die Sonne in einem Sonnenstuhl. Oder mach dich auf zum Bassin de la Villette. In diesem künstlich angelegten Gewässer kannst du sogar baden. Gönn dir anschließend ein Eis von einem der zahlreichen Eisverkäufer. 14. Juli – Französischer Nationalfeiertag Wenn du Glück hast und am 14. Juli in Paris bist, geh am Nachmittag zur Champs-Élysées und bewundere die Militärparade. Im Anschluss solltest du dich zum Champs de Mars begeben. Von hier aus hast du den besten Blick auf das Feuerwerk über dem Eiffelturm – es sei denn, du übernachtest in einem Hotel mit Blick auf den Eiffelturm. Dann mach es dir in deinem Zimmer gemütlich, während du der Show zusiehst. La Nuit Blanche Anfang Oktober findet in Paris ein Kunstfestival statt – mit einem Unterschied: Avantgarde-Künstler und Nachwuchstalente stellen ihre Werke nachtsüber vor. An verschiedenen Orten in der gesamten Stadt finden zahlreiche Kunst-, Theater-, Tanz- und Musikveranstaltungen statt und sorgen dafür, dass „nur für eine Nacht Kunst die Stadt regiert und in ihren Bann zieht“. Mickey’s Not-So-Scary Halloween Party im Disneyland Paris Zu Halloween bietet das Disneyland jede Menge Spaß und Unterhaltung. Bist du zu dieser Zeit in Paris, ist ein Besuch ein Muss. Verkleide dich mit einem Halloween-Kostüm und freu dich auf „Süßes oder Saures“, verkleidete Charaktere, gruselige Umzüge und Feuerwerk-Shows. WINTER Weihnachten in Paris Weihnachten in Paris ist einfach magisch: Die Stadt funkelt in weihnachtlichen Lichtern, Eisbahnen werden am Hôtel de Ville und Trocadéro errichtet und Weihnachtsmärkte entlang der Champs-Élysées und auf dem Place Saint-Sulpice und Place Saint-Germain-des-Prés sorgen für weihnachtliche Stimmung. Durchstöbere die wunderschönen Handarbeitsläden oder mische dich unter die Leute und wärme dich mit einem Becher „vin chaud“ auf den Weihnachtsmärkten auf. Mach dich dann auf zum Trocadéro zum Schlittschuhlaufen vor dem beleuchteten Eiffelturm. Wenn du an Heiligabend in Paris bist, besuche unbedingt die Mitternachtsmesse in der Kathedrale Notre-Dame. Silvester in Paris In den letzten Jahren gab es keine offizielle Neujahrsfeier mit Feuerwerk in Paris. Doch an Silvester ist die Champs-Élysées ein Muss. Hier kannst du jedem, dem du begegnest, ab etwa 21 Uhr ein „Bonne Année“ wünschen. Speise doch vorher in einem deiner Lieblingsrestaurants. Oder misch dich unter die Leute, bevor du ausgehst! Wohin es dich auch zieht, zieh dich warm an! Winter Sales in Paris Bist du ein Schnäppchenjäger, dann kannst du dich im Januar und Anfang Februar auf den Winter-Sale in den großen Kaufhäusern, Shopping-Zentren und Boutiquen – oder auch in den Outlet-Centern außerhalb des Stadtzentrums – freuen. Ein Besuch des legendären Kaufhauses Galeries Lafayette ist ein Muss. Wir hoffen, dass dir unser Veranstaltungskalender gefällt, den unser Paris Pass-Team speziell für dich zusammengestellt hat. Bon voyage!
Melanie Lahmann
Paris, Frankreich
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Unternehmungen in Paris mit Kindern

Reisen Sie mit der Familie? Erleben Sie die besten familienfreundlichen Attraktionen mit unserem Guide zu den Top-Unternehmungen in Paris mit Kindern. Paris mag als Stadt der Romantik bekannt sein, aber sie ist auch ein großartiges Ziel für eine Reise mit Ihrer Familie. Ganz gleich, ob Sie sich darauf freuen, historische Attraktionen aus einer neuen Perspektive zu erleben oder abseits der ausgetretenen Pfade besondere Erinnerungen mit Ihren Kindern zu schaffen – es gibt keinen besseren Ausgangspunkt als diesen Guide vom Team des The Paris Pass®.   Hoch hinaus Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt eine Reihe von ikonischen Wahrzeichen, von denen aus Besucherinnen und Besucher über das Stadtbild von Paris blicken können. Das vielleicht ikonischste Pariser Monument, der Arc de Triomphe, bietet sowohl einen faszinierenden Blick in die soziale Vergangenheit Frankreichs als auch eine weite Aussicht über die Champs-Élysées und die gesamte Stadt. Wenn Sie auf der Suche nach Panorama-Aussichten sind, werden Sie kaum einen besseren Aussichtspunkt finden als den Montparnasse Observation Deck. Er ist der einzige Wolkenkratzer von Paris und an einem klaren Tag können Sie von der Aussichtsplattform in der 56. Etage bis zu 40 km weit sehen! Wer hat noch nicht vom Eiffelturm gehört? Als fester Bestandteil jeder Wunschliste für „Unternehmungen in Paris mit Kindern“ bietet dieses Wahrzeichen eine wunderbare Aussicht auf die Stadt. Sobald Sie wieder festen Boden unter den Füßen haben, überqueren Sie die Seine auf der Pont d'Iéna, um über die Esplanade du Trocadéro zu schlendern. Inlineskater und Skateboarder flitzen über die Wege neben den Springbrunnen und gepflegten Gärten, und am Ende ist die Place du Trocadéro ein großartiger Ort für Familien-Selfies mit Blick auf den Eiffelturm.   Ab aufs Wasser Cruising the Seine  ist eine hervorragende Möglichkeit, kleine Füße auszuruhen und gleichzeitig die herrliche Aussicht auf die historischen Wahrzeichen und wunderschönen Brücken von Paris zu genießen. Wie wäre es mit einer malerischen Flussrundfahrt vom Eiffelturm aus zurück in Richtung  Notre Dame? Sie fahren an Musée d’Orsay, Saint-Germain-des-Prés sowie Notre-Dame vorbei und können am Jardin des Plantes aussteigen.   Jardin des Plantes An sonnigen Tagen ist dieser botanische Garten am Ufer der Seine ideal, damit sich Ihre Kleinen inmitten wunderschöner, blühender und duftender Gärten austoben können. La Ménagerie ist der kleine Zoo des Jardin des Plantes und der zweitälteste zoologische Garten der Welt. Hier können Sie Tiere wie Orang-Utans, Rote Pandas, Tamarine, Wildschweine, Flamingos, Schlangen und Schildkröten sehen. Wenn Sie eine Pause für einen Snack brauchen, stehen Ihnen im Garten mehrere Cafés oder Kioske zur Auswahl, darunter einer neben der unglaublichen Galerie de l’Evolution (Teil des Naturhistorischen Museums). In dieser spektakulären Ausstellungshalle werden eine Karawane von Tierexponaten, die die Hauptgalerie durchquert, beeindruckende Dinosaurierskelette und viele andere kleinere Exponate gezeigt. Direkt nebenan bietet die Galerie des Enfants saisonale interaktive Ausstellungen an, die junge Köpfe inspirieren sollen. Die Ausstellungshallen dieses Museums bieten perfekte Familienunterhaltung, besonders an regnerischen Nachmittagen.   Paris Aquarium Cineaqua Als eine der beliebtesten familienfreundlichen Attraktionen von Paris verfügt das berühmte Paris Aquarium über das größte Aquariumbecken Frankreichs! Entdecken Sie in einem der besten Aquarien Europas eine aufregende Unterwasserwelt mit über 500 Arten. Von Haien und Meeresschildkröten bis hin zu Clownfischen, Seeigeln und mehr – das Paris Aquarium bietet ein fantastisches Programm mit Shows, Live-Fütterungen, Umweltvorträgen, interaktiven Aktivitäten und mehr. Ein absolutes Muss für die ganze Familie!   Sacré-Cœur und Montmartre Die prächtigen byzantinischen Kuppeln von Sacré-Cœur sind ein weiteres fotogenes Pariser Wahrzeichen, aber die kopfsteingepflasterten Straßen von Montmartre können anstrengend sein, besonders wenn Sie einen Kinderwagen schieben. Nutzen Sie die Gelegenheit, in den Petit Train de Montmartre einzusteigen, den kleinen Touristenzug, der durch die malerischen, gewundenen Gassen von Montmartre fährt. Die Sehenswürdigkeiten bequem von Ihrem Wagen aus zu besichtigen, ist eine unterhaltsame Art der Fortbewegung, und auf Wunsch können Sie zudem einem Audiokommentar lauschen.   Parc de la Villette Von Sacré-Cœur aus ist es nur ein kurzer Sprung zum Parc de la Villette. Diese wunderbare Grünfläche, die ganz im 19. Arrondissement liegt, bietet viele familienfreundliche Aktivitäten und ist in der Regel viel ruhiger als andere Pariser Wahrzeichen. An sonnigen Tagen sind die weitläufigen Rasenflächen, interessanten Skulpturen und Themengärten der perfekte Ort für ein Picknick oder zum Austoben. Verpassen Sie nicht die Riesenrutsche im Jardin du Dragon oder den fabelhaften Spielplatz im Jardin des Vents et des Dunes. Am Rande des Parks bietet Europas größtes Wissenschaftsmuseum, the Cité des Sciences et de l’Industrie, jede Menge Spaß und interaktive Aktivitäten für Kinder jeden Alters. Es gibt viele wissenschaftliche Themen zu entdecken, darunter ein Planetarium sowie spezielle Bereiche für Kinder und Jugendliche. Draußen beherbergt die silberne Kugel von La Géode ein riesiges IMAX-Kino.   Disneyland® Paris Der ultimative Familienausflug von der französischen Hauptstadt aus ist zweifellos das Disneyland. Das 32 Kilometer außerhalb von Paris gelegene Disney-Resort ist mit dem französischen RER-Zugnetz leicht zu erreichen. Es erwarten Sie Fahrgeschäfte, Shows und Nervenkitzel für die ganze Familie sowie Meet-and-Greets mit Disney-Figuren. Nutzen Sie das Fastpass-System von Disney, um Ihre Zeit im Park optimal zu nutzen, insbesondere wenn Sie beliebte Attraktionen wie Big Thunder Mountain oder Star Wars Hyperspace Mountain besuchen möchten. Planen Sie zudem ausreichend Ruhepausen ein, wenn Sie bis zur Parade und dem Feuerwerk durchhalten wollen – ein unvergessliches Erlebnis.
Alice Padfield
Alice Padfield
Eiffelturm – geführter Aufstieg zur 2. Etage
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