역사의 한 조각: 파리에서 가장 오래된 레스토랑 가이드

파리에서 가장 오래된 레스토랑에서 프랑스의 풍부한 역사와 뛰어난 미식을 함께 경험해 보세요.

세계 최고의 레스토랑들이 있는 곳인 만큼, 정통 프랑스 요리를 맛보기 위해 많은 여행자가 파리로 몰려드는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 수 세기 동안 파리의 레스토랑들은 미식 혁신의 선두에 서 있었으며, 그중 가장 오래된 일부 명소들은 오늘날에도 여전히 운영 중입니다. 아래에서 어떤 곳들인지 확인해 보세요.

Le Train Bleu

파리의 지하철은 잠시 잊고 Le Train Bleu에서 전혀 다른 종류의 기차 여행을 시작해 보세요. 1901년 리옹역 내에 지어진 이 레스토랑은 화려한 샹들리에와 빛나는 아치형 창문, 그리고 공간을 가득 채운 아름다운 그림들로 웅장함의 극치를 보여줍니다. 클래식한 프랑스 요리를 선보이는 이곳은 코코 샤넬과 살바도르 달리 등 수많은 유명 인사가 즐겨 찾던 곳이기도 해요.

Bofinger

숨 막히게 아름다운 스테인드글라스 천장과 섬세한 벨 에포크 양식의 디테일을 자랑하는 traditional brasserie는 파리에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나예요. 1864년, 당시 파리로 이주한 알자스 사람들이 모여 살던 동네 중심부에 문을 열었습니다. 요리 역시 알자스 지방의 맛에 큰 영향을 받았으며, 특히 푸아그라로 많은 사랑을 받고 있습니다.

Le Grand Véfour

빅토르 위고, 훔볼트, 시몬 드 보부아르 등 파리의 가장 유명한 역사적, 문화적 인물들의 자취를 느껴보세요. 1784년에 처음 세워진 the restaurant는 수작업으로 그린 기둥과 샹들리에 등을 통해 옛 프랑스 건축의 화려한 아름다움을 오늘날에도 고스란히 전하고 있습니다. 파인 다이닝을 즐기기에 완벽한 이 미슐랭 스타 레스토랑은 모든 미식가들의 리스트에 꼭 올라야 할 곳이에요.

부용 샤르티에(Bouillon Chartier)

파리의 가장 오래된 레스토랑이 모두 파인 다이닝인 것은 아닙니다. 소박한 매력의 Bouillon Chartier은 100년 넘게 스튜, 야채수프 등 저렴한 프랑스 가정식을 제공해 왔어요. 1896년에 문을 연 이 레스토랑은 지금까지 배고픈 관광객과 현지인들에게 5,000만 그릇 이상의 요리를 대접했으며, 입장을 기다리는 줄이 도로까지 길게 늘어서는 곳으로 유명해요. 역사 유적으로 지정된 화려한 다이닝 룸과 아르데코 양식의 인테리어는 이곳만의 풍성한 개성을 더해 줍니다.

르 프로코프(Le Procope)

역사가 깊은 1686 restaurant은 디자인과 장식을 조금만 자세히 살펴봐도 17세기와 18세기의 모습을 엿볼 수 있는 곳이에요. 나폴레옹 보나파르트(그의 모자가 전시되어 있어요)와 볼테르 같은 유명 인사들이 즐겨 찾았던 르 프로코프는 오늘날까지도 전통적인 프랑스 요리를 선보이고 있습니다.