Angelina
Cuando termines de comprar tesoros de diseño en la Rue de Rivoli, dirígete a Angelina para probar el mejor chocolate chaud de la ciudad. Pide una taza de l’Africain, su cremoso chocolate a la taza que literalmente tienes que tomar con cuchara; y por si no fuera lo suficientemente decadente, viene con un tarro de nata fresca al lado para que subas de nivel.
Ladurée
¿Planeas visitar los Campos Elíseos? Antes de volver al metro, pásate por Ladurée, una preciosa pastelería francesa con un acogedor aire de salón. Conocida por sus macarons de colores y por tener algunos de los mejores dulces de París, su chocolate chaud sin duda está a la altura de su repostería.
Jacques Genin
Este famoso chocolatero solía trabajar entre bastidores en algunas de las mejores cocinas de París pero, por suerte para los amantes del chocolate caliente francés, ha abierto su propia tienda. Elaborado con auténtico chocolate Araguani de Valrhona, no es de extrañar que su chocolate chaud sea un firme candidato al mejor chocolate de París.
Jean-Paul Hevin
Si buscas algo verdaderamente experimental, Jean-Paul Hevin es una gran opción y, por suerte, hay varias sucursales en la ciudad. Te darás cuenta de que se toman esta bebida muy en serio, ya que cuentan con un bar dedicado exclusivamente al chocolate a la taza en Saint Honoré, donde podrás probar desde el tradicional chocolate francés hasta opciones algo diferentes: matcha, chile, jengibre...
Les Deux Magots
El chocolate a la taza de Les Deux Magots atrajo a figuras como Picasso, Hemingway, Verlaine y Rimbaud a este emblemático establecimiento. Este clásico café francés es uno de los favoritos tanto de los parisinos como de los turistas, con un chocolate suave por el que merece la pena perder el sentido. Si hace un día de invierno frío y despejado, siéntate en una mesa de la terraza con tu bebida bien caliente para entrar en calor.
Café de Flore
No hay nada más clásico que el chocolate chaud del Café de Flore. Espeso, intenso y servido en una tetera de plata pensada para repetir; no es de extrañar que este establecimiento sea uno de los favoritos de París desde 1887. Ten en cuenta que suele estar muy concurrido al ser un lugar muy turístico, dado que personajes de la talla de Apollinaire, Simone de Beauvoir y Ernest Hemingway solían frecuentarlo y ahora atrae a las masas.
Le Grand Colbert
¿Te resulta familiar? Eso es porque este café fue el lugar de rodaje del clásico de Diane Keaton Cuando menos te lo esperas. Desde entonces, la gente ha acudido una y otra vez por el famoso pollo asado que degusta Jack Nicholson, pero sin duda deberías pasarte a probar su chocolate a la taza. Además de estar delicioso (no olvides coronar tu chocolate chaud con crema Chantilly), es el lugar con más ambiente gracias a sus accesorios de latón y sus exuberantes interiores escarlata.
¿Qué importancia tiene un nombre? Al parecer, en esta boutique lo es todo. Para un lugar que se llama la «casa del chocolate», es normal que tengas las expectativas altas y, desde luego, las cumplen con creces. Algunos de sus establecimientos, como Jean-Paul Hévin, cuentan con una barra de chocolate caliente. Podrás degustar la receta tradicional o darle un toque alegre, ya que su creación Bacchus (que debe su nombre al dios romano del vino) lleva un chorrito de ron.
Maison de Chocolat
¿Qué importancia tiene un nombre? Al parecer, en esta boutique lo es todo. Para un lugar que se llama la «casa del chocolate», es normal que tengas las expectativas altas y, desde luego, las cumplen con creces. Algunos de sus establecimientos, como Jean-Paul Hévin, cuentan con una barra de chocolate caliente y podrás degustar la receta tradicional o darle un toque alegre, ya que su creación Bacchus (que debe su nombre al dios romano del vino) lleva un chorrito de ron.
Carette
Además de servir sus emblemáticos macarons, Carette ofrece uno de los mejores chocolates calientes de París. Su precioso local de Trocadero también presume de unas vistas impresionantes a la Torre Eiffel. Aunque la gente de la zona prefiere su encantadora ubicación en la Place des Vosges, una cosa es segura: su chocolate caliente es sencillamente perfecto. Ni demasiado dulce ni demasiado empalagoso, no se llena tan rápido como otros lugares más populares de la lista. ¡No olvides llevarte tu caja de macarons!
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