El bistró o bistrot es tan importante para la cultura francesa como el café y el cruasán. Definido como un pequeño restaurante que sirve tanto café como alcohol, el bistró es el centro de la vida cotidiana para la mayoría de los parisinos, ¡así como un deleite para los viajeros! En este artículo, exploraremos algunos de los mejores bistrós de París. ¡No querrás perderte esta experiencia francesa por excelencia en tu próximo viaje a la Ciudad de la Luz!
Folclore
Para empezar por el principio, ¿de dónde viene el término «bistrot»? Spoiler: no es francés. La leyenda cuenta que el término fue acuñado por el ejército ruso invasor tras la derrota de Napoleón en 1814. Frustrados por la lentitud del servicio en los restaurantes, los soldados rusos gritaban «¡bistro!», o «¡rápido!», y el término se quedó desde entonces. El cartel que se exhibe con orgullo en el exterior de La Mère Catherine (Montmartre) indica que el término se originó en su establecimiento.
#1. Chez Janou
Situado en el animado distrito de Le Marais, Chez Janou ofrece una escapada tranquila en una calle lateral serena, lejos del ajetreo de la ciudad. Este encantador restaurante es un verdadero refugio culinario que presume de una fuerte influencia de la cocina del sur de Francia. Quienes lo visitan pueden sumergirse en una experiencia gastronómica auténtica, rodeados de la decoración art déco única del establecimiento. El compromiso de Chez Janou por crear un ambiente cálido y acogedor es evidente en cada detalle, desde su menú cuidadosamente seleccionado hasta su interior diseñado con esmero, lo que lo convierte en uno de los mejores bistrós de París para quienes buscan el sabor del sur de Francia en pleno centro de la ciudad.
Dirección: 2 rue Roger Verlomme, 75003, PARÍS
Menú: haz clic en here
#2 Le Bistrot du Peintre
Le Bistrot du Peintre es un tesoro del Art Nouveau y una visita obligada para cualquier entusiasta de la Belle Époque. En funcionamiento desde principios de siglo XX, fue y es, sencillamente, ¡uno de los mejores bistrós de París! A un corto paseo de la Bastilla, se encuentra fuera de la ruta turística habitual. Es un lugar ideal para sentarse y ver pasar el mundo. Un consejo: ¡sus «Ravioles du Dauphiné» están para morirse!
Dirección: 116 Avenue Ledru-Rollin, 75011, PARÍS
Menú: haz clic en here
#3 La Tartine
¡Un Art déco magnífico! La Tartine es una joya. Es, posiblemente, el lugar perfecto para empezar el día con un tranquilo desayuno francés. Tartine suele aparecer en lo más alto de muchas listas de los mejores bistrós de París, y con razón. No dejes de visitarlo.
Dirección: 24 rue de Rivoli, 75004, PARÍS
Menú: haz clic en here
#4 Le Bistrot du Paris
Inaugurado en 1965, ¡Le Bistrot du Paris te hará sentir como si hubieras retrocedido en el tiempo! Por otro lado, es un lugar maravilloso para crear nuevos recuerdos mientras disfrutas de la auténtica cocina francesa. Además, este encantador bistró tiene precios razonables y un ambiente cautivador.
Dirección: 33 Rue de Lille, 75007, PARÍS
Menú: haz clic en here
#5 La Recyclerie
Situado cerca de una vía de tren abandonada, cenar en La Recyclerie es una de las experiencias más originales de París. Además, se encuentra convenientemente cerca de «Les Puces», uno de los mercados de pulgas más grandes de la ciudad. El enfoque de La Recyclerie en la frescura, así como su compromiso con las prácticas ecológicas y la educación, ¡es extraordinario! Su menú varía cada día según la disponibilidad de los productos de temporada. También ofrecen diversos cursos educativos y cuentan con una granja urbana. Además, los residuos orgánicos que sobran del día sirven de alimento para los animales de su granja. ¡Aquí no se desperdicia nada!
Dirección: 83 Boulevard Ornano, 75018, PARÍS
Menú: haz clic en here
#6 Le Bistrot d'Oulette
¡Este pequeño bistró podría ser el lugar perfecto para una cita romántica! Su menú tradicional francés y las numerosas opiniones positivas en Google no mienten.
Dirección: 38 rue des Tournelles, 75004, PARÍS
Menú: haz clic en here
#7 Aux Petits Onions
Ubicado en el distrito 20, Aux Petits Oignons es uno de los favoritos del público más moderno. Con un personal amable, un ambiente genial y una comida sencilla pero deliciosa, ¡es muy recomendable!
Dirección: 11 Rue Dupont de l'Eure, 75020, PARÍS
Menú: haz clic en here
#8 La Mère Catherine
La Mère Catherine es un emblema de Montmartre desde 1793 y se autoproclama como el «mejor bistró de París». Como hemos mencionado antes, este establecimiento presume con orgullo de ser el primero de la ciudad. A pocos pasos de la basílica del Sacré-Cœur, se encuentra frente a la famosa plaza de los artistas (Place du Tertre). Sin duda, es un deleite para los entusiastas del arte y para quienes disfrutan observando a la gente y viendo el mundo pasar.
Dirección: 6 Place du Tertre, 75018, PARÍS
Menú: haz clic en here
#9 Le Petit Marché
¡Puede que Le Petit Marché lo tenga todo! Este bistró cuenta con una encantadora decoración bohemia, un menú moderno y creativo, y una atmósfera acogedora... ¡podría acabar convirtiéndose en tu nuevo hogar en París!
Dirección: 9 rue de Béarn, 75003, PARÍS
Menú: haz clic en here
#10 La Palette
Situada en Saint-Germain, La Palette ha acogido a personalidades de la talla de Cézanne, Ernest Hemingway, Picasso e incluso Jim Morrison. El exterior y una de las salas principales se clasificaron como monumento histórico en 1984. Muchas de las cerámicas y obras de arte que decoran el bistró datan de la década de 1930. Incluso los grandes genios estarían de acuerdo: es posiblemente uno de los mejores bistrós de París. En definitiva, ¡sencillo pero divino!
Dirección: 43 rue de Seine, 75006, PARÍS
Menú: haz clic aquí here
La Vie Parisienne
En conclusión, ¡esperamos que disfrutes de algunos de los mejores bistrós de París! Por supuesto, todo es cuestión de gustos... te garantizamos que, una vez que encuentres tu favorito, puede que te conviertas en un cliente habitual.
PD: Si te preguntas dónde encontrar la mejor repostería de París, ¡podemos ayudarte! Prueba here.
?_a=BAVAZGDY0)
